was
wer
Die plan voll GmbH ist ein unabhängiges Planungsbüro und wurde von mir, Edgar Schaller, im Jahr 2020 gegründet.
Seit 27 Jahren widme ich mich mit wachsender Begeisterung allen Facetten der Grossküche.
In dieser Zeit habe ich mir durch die drei-jährige Tätigkeit in der Projektabteilung eines Grossküchengeräteherstellers die wesentlichen Grundsätze der Gemeinschaftsverpflegung aneignen können und viel Wissen und technisches Verständnis daraus mitgenommen.
Es folgten 14 Jahre als Fachhändler in verschiedenen Unternehmen. Durch diese Tätigkeit, die immer schon von Beratung und Planung begleitet war, konnte ich mir ein sehr breites Fachwissen um die Versorgung von Menschen aneignen.